“Mürefte”
sözcüğü, Rumcadır. Anlamı: Bin bir çiçek, bin bir fidandır. Gerçekten de
anlamına uygun bir yerdir burası. Bin bir lezzeti, güzelliği bir arada
bulundurur. Cumhuriyet’in ilk yıllarında ilçeymiş. Şarköy de buraya bağlanmış o
dönemde. Bazı yanlış siyasetler, yerel çekişmelerden sonra ilçe merkezi Şarköy
olmuş.
Üzüm
ve zeytinin yan yana yetiştiği olağanüstü bir yer Mürefte. Üzümünden yapılan
şaraplar dünyaca ünlü. Eskiye göre şarap üretimi azalmış durumda. Hükümetin
üretime karşı soğuk davranışı, alkollü ürünlere uygulamakta olduğu haksız
vergiler nedeniyle üretici zor durumda. Hem bağcılar hem de şarap
üreticilerinin keyfi yerinde değil. Binlerce yıldır şarap üretip satan bir
beldemiz, yanlış politikalara kurban edilmekte.
Osmanlı
döneminde önemli dışsatım merkezlerinden biri Mürefte. Satılan ürün şarap… Şunu da
belirtelim ki Osmanlının dışsatımında en önemli yeri şarap almaktaydı.
Şimdilerde ise bu dışsatım pazarını ne yazı ki kaptırmışız başka ülkelere. Bu
yanlış konusunda yöneticilerimiz suçlu. İdeolojik saplantılar, ülke çıkarlarının
kimi zaman önüne geçmekte nedense. Mürefte’nin bin bir tadı taşıyan şaraplarını
ne yazık ki dışarıya satamıyoruz. Böylece de ülkemiz ve Mürefte ekonomisi kan
kaybetmekte. Bu yanlıştan bir gün dönüleceğini ummaktayız.
Üzüm
ve zeytinin yanı sıra birçok ürün yetişir bu topraklarda. Sebze ve meyvesi
türlü, bol ve lezzetlidir. Ancak tarım ürünlerini değerlendirecek örgütlenmeden
ve işleme tesislerinden ne yazık ki yoksundur.
Mürefte’de
özellikle küçükbaş hayvancılık gelişmiştir. Doğal beslenen keçilerin ne sütüne
ne de etine doyulur. Pazarında satılan keçi peynirleri doyumsuz bir lezzeti
barındırır.
“Bin
bir fidan, bin bir çiçek” anlamına gelen bir yer yetiştirdiği bunca lezzetli
ürüne karşın bakımsızdır. Ağaçları solgun, cadde ve sokakları terk edilmiş bir
kasaba havasındadır. Evler, birbirine girmiş, avlular küçük… Yeni yapılan
yapıların çoğu birbirine bitişik. Ne yazık ki adına yaraşır bir imar planı yok
diyebiliriz. Bu bereketli topraklar, ilgisizlik yüzünden yetimdir. Kahveleri
dolu, üretim alanları boştur.
Çanakkale
Boğazı’nın girişinde yer alan Mürefte, denizden yararlanması yetersiz sayılır.
Mürefte ve Şarköy’den karşı kıyılara, Marmara adalarına deniz ulaşımı yok!
Yazlıkçıların doldurduğu bu kıyılarda yerleşim yerleri arasında deniz yoluyla
dolaşmak olanaksız. Bu nedenle iç turizm devinimi az. Çevre, tarihsel değerler
ve doğal güzelliklerle dolu. Ne yazık ki bu değer ve güzelliklerden yararlanma
olanağı bulamıyor yurttaşlarımız.
Şarköy
ve çevresi önemli tarihsel olayların olduğu ve yüzyılların tarihsel
yapıtlarının bulunduğu bir yer. Ne yazık ki ne tanıtım var ne de bu yapıtları
onarıp turizme kazandırmak.
Yörede
şarapçılığın ve zeytinyağı yapımının tarihsel gelişimini anlatan müzelere
gereksinim var. Birkaç özel sektör kurumunun açtığı yerler yetersiz. Ayrıca
zaman içerisinde üretilen zeytinyağı ve şaraplardan birer örnek sergilenmeli bu
müzelerde.
Mürefte’de
bu yıl bir fabrika, şarap içimi için bir yeiç bölümü açtı. Yanında tadımlık
bölümle fabrika satış mağazası da var. Bu girişim çok güzel! Her fabrika benzer
yerleri açmalı. Hem fabrika satış mağazaları hem de yeiçler şarapçılığın
tanıtımında önemli katkılar yapar.
Mürefte’de
bin bir çiçek açmalı. Bin bir fidan yetişmeli. Böylece bu tarihsel belde,
bereketli topraklar hak ettiği değere kavuşsun. Bin bir çiçek uyum içinde
yaşamalı. Bu çiçekler, bin bir fidana dönmeli. Ne dersiniz bunun zamanı gelmedi
mi daha?
Adil
Hacıömeroğlu
2
Eylül 2021
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder